|
|
Yoghurtcreme Met Frambozen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 blaadjes gelatine
750 gr. volle yoghurt
sap van 1 citroen
50 gr. suiker
2 zakjes vanillesuiker
300 gr. frambozen
300 gr. slagroom
4 el pepermuntlikeur
muntblaadjes en chocoladestaafjes als versiering.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gelatine in koud water weken. Yoghurt, citroensap, suiker en 1 zakje vanillesuiker gladroeren. Gelatine uitknijpen en oplossen. In de yoghurtcreme roeren en koelen. Frambozen schoonmaken, wassen, een paar ter garnering achterhouden, de rest door de gelerende yoghurt roeren. Een cakevorm(20cm lang)met koud water omspoelen en de yoghurtcreme erindoen. Ca 6 uur (liefst de hele nacht) koelen. Slagroom, likeur en de overige vanillesuiker licht kloppen. Vorm kort in heet water dopen en storten. In 8 plakken snijden. Yoghurtplakken met overige frambozen, mintblaadjes en chocoladestaafjes versieren. Daarover mintroom verdelen.
|
|
|